Haben Sie oft ein schlechtes Gewissen, wenn Sie jede Woche große Mengen Essensreste wegwerfen? Diese superschnelle Welt, in der wir leben, lässt uns nicht viel Zeit, um unsere Vorräte zu organisieren, und wir befinden uns ständig in einer Situation, in der wir Dinge kaufen, nur um sie ein paar Tage später wegzuwerfen, wenn sie schlecht werden.
Wie oft haben Sie im letzten Monat den Kühlschrank geöffnet, nur um veraltete Essensreste vom Abendessen der letzten Woche oder eine alte Milchflasche oder einen faulen Apfel vorzufinden? Sie haben sich wahrscheinlich dabei nicht gut gefühlt, alles wegzuwerfen, aber sie konnten nicht viel mehr dagegen tun, oder? Nun, eigentlich gibt es eine Lösung.
Wir haben einige Ideen gesammelt, wie Sie Ihren Bioabfall einfach organisieren können. Hoffentlich finden Sie einige davon praktisch.
Betrachten Sie sie nicht als Essensreste, sondern als Zutaten
Lebensmittelreste als Zutaten zu betrachten, ist ein Schlüssel, um mindestens 50 % des Bioabfalls in Ihrem Kühlschrank einzusparen. Ok, Sie haben also keine Lust, die Nudeln vom gestrigen Abendessen zu essen, aber überlegen Sie, was Sie sonst noch daraus machen können. Wie wäre es mit einem leckeren Rührei oder einer Quiche? Tacos und Burritos sind eine weitere großartige Möglichkeit, die Reste von gekochtem Reis, Fleisch und Gemüse zu verwerten. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie in eine Tortilla zu wickeln und mit saurer Sahne oder scharfer Salsa zu bedecken. Es gibt hier keine Regeln. Nutzen Sie einfach Ihre Phantasie.
Bewahren Sie Lebensmittel in Glasbehältern auf
Eine gute Möglichkeit, den Überblick über die Lebensmittel zu behalten, die Sie im Kühlschrank zurückgelassen haben, ist die Aufbewahrung in Glasbehältern. Auf diese Weise werden Sie immer sehen, was Sie noch verbrauchen sollten. Ganz zu schweigen davon, dass Glasbehälter wiederverwendbar und damit sehr nachhaltig sind. Das Anbringen eines Aufklebers mit einem Datum darauf könnte Ihnen auch helfen, den Überblick über die Organisation Ihrer Bioabfälle zu behalten.
Lebensmittel ins Gefrierfach geben
Das scheint selbstverständlich zu sein, aber viele Leute stellen ihre Essensreste einfach in den Kühlschrank, ohne einen klaren Plan zu haben, wann sie sie essen werden. Denken Sie darüber im Voraus nach. Wenn Ihr Zeitplan bereits voll ist und Sie wissen, dass Sie keine Zeit haben werden, die Hähnchenbrust aufzuessen, die beim Abendessen übrig geblieben ist, geben Sie sie ins Gefrierfach. Dort wird sie auf Sie warten.
Teilen Sie Lebensmittel mit Freunden, Kollegen oder Obdachlosen
Keine Sorge, wenn Sie am nächsten Tag keine Lust haben, Ihre Abendessensreste am nächsten Tag zu Mittag zu essen. Aber warum wegwerfen? Es gibt bestimmt jemanden, der Ihre Küche zu schätzen weiß. Geben Sie das Essen Ihrem Freund oder nehmen Sie es am nächsten Tag mit zur Arbeit und bieten Sie es Ihrem Kollegen zum Mittagessen an. Oder noch besser, warum verschenken Sie es nicht an einen Obdachlosen und verschönern ihm so den Tag?
Kompostieren Sie Ihre Essensreste
Last but not least – Sie können Ihren Bioabfall für die Heimkompostierung verwenden und Ihren eigenen natürlichen Dünger herstellen. Vertrauen Sie uns; es ist viel einfacher, als es klingt. Alles, was Sie brauchen, ist ein Kompostbehälter (Bokashi Organko, zum Beispiel), in den Sie die Reste werfen können. Dies wird nicht sehr zeitaufwändig sein, da der gesamte Vorgang sehr einfach ist. Sie müssen nur Bokashi-Kleie (eine einzigartige Substanz, die spezielle Mikroorganismen enthält) auf jede Schicht streuen. Diese Mikroorganismen stellen sicher, dass die Bioabfälle fermentieren, anstatt zu verrotten, was zu einer nahrhaften Fermentationsmasse führt, die Sie in Ihrem Garten oder in Ihren Balkontöpfen verwenden können.
Außerdem produziert Bokashi Organko während dieses Prozesses auch die äußerst nützliche Bokashi-Flüssigkeit, die für zwei Dinge verwendet werden kann: als organischer Reiniger für den Abfluss Ihrer Küchenspüle oder – mit Wasser verdünnt – als nahrhafter Dünger für Ihre Pflanzen.
Was für eine großartige Möglichkeit, Ihre Essensreste zu verwenden, oder?