Wir hören viele Menschen diese Frage stellen: „Warum kompostieren, wenn in der Natur alles normal funktioniert?“ Daher wollen wir uns die Kompostierung und ihre Bedeutung genauer ansehen. Das Ziel ist es, selbst den skeptischsten Personen zu helfen, zu erkennen, dass die Kompostierung sehr vorteilhaft für unseren Planeten und damit für unser Wohlbefinden ist. Daher sollten alle Haushalte, Restaurants und im Grunde alle Orte, die sich mit Lebensmittelabfällen befassen, Kompostierung so schnell wie möglich einführen.
Wenn wir uns an die Lektionen zurückerinnern, die wir in der Grundschule über die Natur gelernt haben, wissen wir alle, dass die Natur ihre eigenen Wege hat, organisches Material zu verarbeiten. Natürliche Materialien durchlaufen durch Witterungseinflüsse und Mikroorganismen einen automatischen Prozess der Veränderung. Altes Laub und Früchte, Pflanzen, die aus verschiedenen Gründen absterben, ebenso wie tote Tiere, verwandeln sich alle von lebendem organischem Material in Nahrung für Mikroorganismen. Grundsätzlich können wir Mikroorganismen als die letzten Glieder der Nahrungskette betrachten. Sie „tun ihr Ding“ hauptsächlich in den oberflächlich Bodenschichten.
Nachdem sie mit ihrem „Festmahl“ fertig sind, verbinden sich ihre „Speisereste“ mit den Mineralien im Boden und bilden eine komplexe Substanz namens Humus. Dieser ist voller Nährstoffen und somit bereit, als Bodenbildner und als Nahrung für die Pflanzen zu dienen. Und so geht der Zyklus weiter.
Das ist eine völlig berechtigte Frage, zumal wir in der Natur keine Haufen von organischem Material sehen können. Zum Glück ist die Antwort ziemlich einfach. Alles hat mit unserem Lebensstil, praktischen Aspekten und Umweltfreundlichkeit zu tun.
Wir können die Kompostierung als eine natürliche Anpassung an den menschlichen Lebensstil betrachten. Vor sehr langer Zeit lebten die Menschen in enger Verbindung mit der Natur. Sie zogen viel umher und der gesamte organische Abfall, den sie produzierten, wurde einfach und natürlich recycelt. Als jedoch Zivilisationen entstanden, begannen die Menschen, Gebiete mit größerer Bevölkerungsdichte zu bilden. Das ist auch heute noch so, nur in viel größerem Maßstab. Und wir produzieren viel mehr Lebensmittelabfälle als je zuvor. Wir können sie also nicht einfach so wegwerfen, sonst würden wir bald knietief in verrottendem und teilweise zersetztem organischem Abfall stecken. Ganz zu schweigen von den Hygieneproblemen, die eine solche Zersetzung mit sich bringen würde.
Außerdem ist es viel praktischer, Lebensmittelabfälle an einem Ort zu sammeln, als sie tagtäglich entsorgen zu müssen. Obwohl die positiven Auswirkungen auf den Boden ähnlich sein könnten, würden Landwirte und Gärtner sie nicht optimal nutzen können. Im Wesentlichen stellt die Kompostierung eine Möglichkeit dar, diese „Sammelstellen von Lebensmittelabfällen“ zu unseren und den Gunsten der Natur zu nutzen. Im Grunde dient Kompost als natürlicher Bodenbildner, der den Bedarf an natürlichem oder synthetischem Dünger beseitigt, der nicht nur schlecht für die Umwelt ist, sondern auch die Wurzeln von Pflanzen schädigen („verbrennen“) kann.
Sie müssen auch bedenken, dass die Natur zwar keine organischen Abfälle anhäuft, die Kompostierung jedoch dieselben natürlichen Prozesse verwendet. Ja, Kompostierung ist 100 % biologisch. Humus und Kompost (in seiner endgültigen Form) sind sich daher sehr ähnlich.
Werfen wir einen Blick auf die wichtigsten Vorteile, die die Kompostierung gegenüber dem Zersetzungsprozess in der Natur hat.
Für Gärtner, insbesondere solche mit kleinen Gärten, ist die Kompostierung ein Selbstläufer. Sie können eine ausreichende Menge an Kompost für ihren Bedarf produzieren. So können sie die Bedürfnisse ihres Bodens leicht erfüllen, indem sie nahrhaften Kompost ausbringen, um sicherzustellen, dass ihre Pflanzen ein hohes Maß an Fruchtbarkeit erhalten.
Andererseits kommen größere Farmen, die große Felder, Obstgärten oder Weinberge bewirtschaften müssen, nur selten allein mit der Kompostierung zurecht. Es ist äußerst schwierig, genügend Kompost zu erzeugen, um den Bedarf solcher Großflächen zu decken. Für sie ist die Verwendung von Kompost-Tee eine fabelhafte Lösung.
Es gibt viele Möglichkeiten, Kompost-Tee zu produzieren. Die gebräuchlichste Methode besteht jedoch darin, Kompost mit Wasser (ungechlort) im Verhältnis 1:10 zu mischen. Anschließend wird diese Mischung für etwa 24-48 Stunden mit Luft versorgt (normalerweise mit Aquarienpumpen). Außerdem kann der Mischung Zucker zugesetzt werden, um die Vermehrung der Mikroorganismen zu beschleunigen. Sobald die Luftpumpe angehalten wird, muss der Kompost-Tee über den größeren Garten, Obstgarten, Weinberg oder sogar Wiesen gesprenkelt werden.
Jetzt, da Sie wissen, dass die Kompostierung eine großartige Möglichkeit ist, Treibhausgasemissionen zu reduzieren, organische Abfälle zu vermindern und hochwertige Nährstoffe für die Garten- und Landwirtschaft zu produzieren, möchten Sie sicherlich selbst mitmachen, oder?
Nun, wenn Sie einen Hof haben, können Sie problemlos eine größere Komposteinheit draußen aufstellen. Allerdings ist es immer noch nicht wirklich praktisch, Ihre Lebensmittelabfälle ständig aus Ihrer Küche entfernen zu müssen. Daher lohnt es sich auf jeden Fall, eine praktische Kompostierungslösung direkt in Ihrer Küche zu haben. Wenn Sie in einer Wohnung leben, dann ist das gleichzeitig Ihre einzige Option.
Glücklicherweise sind wir alle dabei, die Initiative zu ergreifen. Anstatt nur zu theoretisieren, was Sie mit Ihren organischen Abfällen tun sollten, bieten wir tatsächlich eine praktische Lösung an. Und die ist ziemlich erstaunlich.
In unserem Bestreben, zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen beizutragen und eine Qualitätslösung für eine nachhaltige organische Abfallbewirtschaftung anzubieten, haben wir Bokashi Organko entwickelt. Diese recycelbare 4-in-1 Küchenkompostierungslösung ist ein Muss für jeden umweltbewussten Erdling.
Kompostieren Sie und bleiben Sie großartig!