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Jun 11, 2022 6 min read

Ist weißer Schimmel im Kompost während des Fermentationsprozesses gut oder schlecht?

Haben Sie es mit weißem Schimmel im Kompost zu tun? Bevor wir weitermachen, lassen Sie uns Ihnen gleich sagen, dass es keinen Grund zur Panik gibt. Glücklicherweise ist diese Art von Schimmelpilz vorteilhaft und ein ziemlich normaler Teil des Fermentationsprozesses. 

Im heutigen Beitrag werden Sie alle Grundlagen über weißen Schimmel im Kompost lernen. Warum erscheint er? Was ist sein Zweck? Können Sie ihn verhindern? Dies sind nur einige der Fragen, die wir im weiteren Verlauf beantworten werden. 

Da viele Kunden nach weißem Schimmel im ‘Bokashi Organko’-Kompostbehälter fragen, werden wir uns auf diesen konzentrieren. Übrigens, falls Sie Bokashi Organko nicht kennen, lassen Sie uns Ihnen sagen, dass er eine fantastische 4-in-1 Kompostierungslösung für zu Hause ist. Er hilft Ihnen, die Menge an organischem Abfall zu reduzieren und sicherzustellen, dass Ihr Bioabfall in der Schleife bleibt. Derselbe weiße Schimmel kann übrigens auch in jeder anderen Art von Komposthaufen vorkommen. 

Warum weißer Schimmel im Kompost kein Grund zur Panik ist

Warum ist weißer Schimmel im Kompost kein Grund zur Panik? 

Wie bereits am Anfang des Beitrags erwähnt, ist weißer Schimmelpilz im Kompost nichts was wir fürchten müssen. Es ist etwas, das häufig in Bokashi Organko vorkommt und eigentlich eine nützliche Art von Schimmelpilz ist. Es ist jedoch nicht etwas, das immer im Kompost vorhanden ist; das Material im Kompost und die Bedingungen bestimmen, ob weißer Schimmel entsteht oder nicht. 

Häufige Veränderungen während des Fermentationsprozesses 

Da sich Bokashi Organko normalerweise in den Küchen der Benutzer befindet, sehen Sie seinen Inhalt (wenn Sie hineinschauen möchten) jedes Mal, wenn Sie ihn öffnen, um mehr organischen Abfall hinzuzufügen. So können Sie den Fermentationsprozess aus der Nähe betrachten. Damit können Sie auch alle gewöhnlichen Veränderungen bemerken, die stattfinden. Dazu gehören ein verringertes Abfallvolumen, eine Erweichung des Materials, eine Verfärbung des organischen Materials und die Bildung eines süß-sauren Geruchs. Außerdem sammelt sich die Fermentationsflüssigkeit am Boden des Behälters an. 

Die oben genannten Änderungen sind während des Fermentationsprozesses immer vorhanden. Und obwohl sich Weißschimmel im Kompost möglicherweise nicht unter allen Bedingungen bildet, ist er dennoch relativ häufig. Darüber hinaus ist er auch ein Indiz für das ordnungsgemäße Fortschreiten des Prozesses. 

Warum erscheint weißer Schimmel im Kompost? 

Die Fermentation ist nur eine von mehreren Zersetzungsmethoden. Sie tritt auf, wenn kein Sauerstoff vorhanden ist (um genau zu sein, wenn die O2-Konzentration unter 5 mg/l liegt). Selbstverständlich müssen für den Erfolg des Verfahrens effektive Mikroorganismen (EM) vorhanden sein. Aus diesem Grund fügen wir dem Bokashi Organko Kleie mit effektiven Mikroorganismen hinzu. 

Um weißen Schimmel zu verstehen, ist es wichtig zu beachten, dass Schimmelpilze eine besondere Art von Pilzen sind, die in großer Anzahl auftreten und eine besondere Formation (Hyphen) bilden, die wir leicht erkennen. Sie müssen auch wissen, dass Pilze einer der wichtigsten Organismen sind, die den Zersetzungsprozess von organischem Material ermöglichen. Als solcher ist Weißschimmel ‘einer der Guten’ im gesamten Fermentationsprozess. Er ist jedoch nicht immer vorhanden; er erscheint nur, wenn bestimmte Bedingungen erfüllt sind (mehr dazu unten). 

Wir entfernen weißen Schimmel nicht, wenn er auftritt. Die fermentierende Masse wird bei Vorhandensein von weißem Schimmelpilz nicht beeinträchtigt. Für den Fall, dass noch genügend Platz im Behälter ist, fügen wir einfach mehr Bioabfall hinzu. Ist der Behälter hingegen voll, entleeren wir die Masse mit Weißschimmel auf dem größeren Kompostierhaufen im Freien oder vergraben sie in der Gartenerde. Dort wird sie ihren Zersetzungsprozess fortsetzen. 

Welche Bedingungen bestimmen, ob Weißschimmel im Kompost auftritt oder nicht? 

Die genauen Bedingungen im Bokashi-Organko-Behälter bestimmen, ob weißer Schimmel erscheint oder nicht. Als Faustregel gelten folgende Faktoren, die zum Wachstum dieser nützlichen Pilze beitragen: 

  • Eine größere Menge an kohlenstoffreichen Materialien (höheres C:N-Verhältnis). 
  • Niedrigere Feuchtigkeit. 
  • Wenn sich der Komposter langsam füllt. 
  • Wenn eine höhere Luftkonzentration im Komposter vorhanden ist. 

Durch Beachtung dieser einfachen Richtlinien müssen Sie sich möglicherweise nie mit der Bildung von weißem Schimmel in Ihrem Kompost auseinandersetzen. Aber selbst wenn er auftaucht, können Sie sicher sein, dass Sie sich keine Sorgen machen müssen. 

Wenn Sie aus irgendeinem Grund immer noch weißen Schimmel beim Kompostieren als störend empfinden, gibt es eine einfache Lösung. Nehmen Sie einfach ein Stück dickes Papier und legen Sie es auf den mit Bokashi-Kleie bedeckten Abfall. 

Weißer Schimmel auf dem Gartenbalken

Weißer Schimmel auf dem Gartenbalken 

Wenn sich im Kompost ein weißer Schimmelpilz befindet und dieser Kompost auf dem Gartenbeet verteilt wird, wird sich dort natürlich auch ein weißer Schimmel bilden. In vielen Fällen gibt es jedoch keine Anzeichen von weißem Schimmel in der Kompostmischung, aber einen Tag nachdem der Kompost auf dem Beet verteilt wurde, erscheint der weiße Schimmel. 

Auch dieses Vorkommen ist völlig natürlich und es gibt nichts zu befürchten. Dies ist nur ein Ergebnis der Fortsetzung des Zersetzungsprozesses. In kurzer Zeit verschwindet jedoch der weiße Schimmel, wenn der Zersetzungsprozess in die Stufe eintritt, in der der Schimmel nicht mehr aktiv ist. Die gleichen Prinzipien gelten, wenn der Inhalt von Bokashi Organko auf einem größeren Komposthaufen entsorgt wird. 

Weißer Schimmel im Kompost Zusammenfassung 

Wir haben alle Grundlagen zum Weißschimmel im Kompost behandelt. An diesem Punkt sollten Sie gut informiert und bereit für Ihre Kompostierungsvorhaben sein. Im Wesentlichen müssen Sie nur bedenken, dass weißer Schimmel im Kompost kein Grund zur Sorge ist. Es ist ein natürlicher und nützlicher Teil des Prozesses. Darüber hinaus bestimmen mehrere Faktoren, ob er erscheint oder nicht, er kann sich also in Ihrem Kompost bilden oder nicht. 

Wenn Sie das nächste Mal weißen Schimmel im Kompost sehen, machen Sie sich deswegen überhaupt keinen Stress. Heißen Sie ihn einfach mit offenen Armen willkommen und lassen Sie ihn sein Ding machen. 

Viel Spaß beim Kompostieren!